Donat Kentang NCC Yang Enak

Mbak Fatmah Bahalwan posting resep donat kentang. Kelihatannya kok gampang resepnya .... keliatannya lho..... dipraktekan eh beneran gampang cuma pegel karena uleni pake tangan kurleb 30 menit tapi sebanding dengan hasilnya. Ditaburi gula khusus donat yang dingin dan manis membuat Donat Kentang resep NCC ini enak benar.

Donat Kentang

:: Penulis : Fatmah Bahalwan

Bahan: 500 gr tepung terigu protein tinggi 50 gr susu bubuk 11 gr ragi instant 200 gr kentang, kukus, haluskan dan dinginkan 100 gr gula psir 75 gr mentega ½ sdt garam 4 btr kuning telur 100 ml air dingin Cara membuatnya: Dalam wadah, campur tepung terigu, gula, susu bubuk, ragi instant, aduk rata, masukkan kentang halus ,tuang telur dan air dingin, uleni hingga rata dan setengah kalis. Beri mentega dan garam, uleni terus hingga kalis elastis. Istirahatkan 15 menit. Bagi adonan, masing-masing 50 gr, bulatkan. Diamkan 20 menit, hingga mengembang. Lubangi tengahnya, menjadi bentuk donat, segera goreng sampai kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan. Taburi gula donat, atau hias dengan coklat.