Ayam Pop

Dirumah lagi pada flu, enaknya makan apa ya ? kepengen makan ayam tapi bosen ya itu-itu aja. Pengennya yang gampang tapi enakk ... emang ada ????? ternyata ada tuh Ayam Pop resep Uni Anwar cocok banget buat yang lagi flu, masaknya gak banyak bumbu dan simple bikinnya.

Mudah2an rasa dan penampakkanya bener. Ayamnya setelah digoreng agak coklat-coklat gitu abis pesanan anak minta garingan dikit. Lha ayam pop kok garing sih. Gak apa2 kan ...

Ini resepnya ya

Ayam Pop
Resep by : Dewi Anwar

Bahan :

1 ekor ayam kampung (yang masih muda), bersihkan, lepas kulitnya, potong 4

6 siung bawang putih, haluskan

1 sdm merica bubuk

garam secukupnya

2 sdm mentega/margarine utk menumis

2 L air kelapa

minyak utk menggoreng

Caranya

1.. Cairkan mentega, tumis bawang putih sampai harum, masukan merica, garam dan air kelapa
2.. Masukan ayam, ungkep sampai ayam empuk
3.. Panaskan minyak goreng, masukan ayam, goreng sebentar aja
4.. Sajikan dng rebusan daun singkong dan sambal

Sambal merah pete

10 buah cabe merah (kalo mau pedas pake cabe keriting)

6 butir bawang merah

3 siung bawang putih

2 buah tomat merah

minyak goreng secukupnya (lebih enak lagi minyak kelapa ato minyak bekas menggoreng ayam diatas)

1 papan pete, kukus, kupas dan belah dua

Caranya :

1. Kukus semua bahan sampe empuk, angkat

2. Giling kasar cabe, dan bawang, kecuali tomat, haluskan, dng menambah garam dan gula secukupnya

3. Tempatkan dlm wadah, masukan pete dan tambahkan minyak goreng secukupnya, aduk rata.