Kalo melihat dapur lain .. aduhhh cupcakesnya bagus-bagus. Pengen deh bisa menghias seperti itu. Bangun ..bangun ... jangan menghayal aja, bikin dunk.
Biasanya cupcakes kan dihias sama fondant atau butter cream jadi rasanya tuh ..apa ya nyebutnya ... blenger gitu kali ya ... kalo dijadikan satu ama cupcakes coklat tambah blenger kali ya. Jalan-jalan ke dapur mbak Camelia di Camelia@home ketemu resep peel orange cupcakes. Cupcakesnya ditambah manisan kulit jeruk dan essence lemon jadi rasanya gak terlalu blenek. Adonan dasar cupcakes tetap pake cara bikin kue butter cake.
Ini penampakkannya. Masih sederhana banget. Jangan diketawain yah .....
Orange Peel Cupcakes
modified by Camelia (www.camelia-at-home.blogspot.com)
Bahan :
6 btr telur
225 gr gula pasir
400 gr tepung terigu protein sedang
2 sdt baking powder double acting
12o ml susu cair
1 sdm orange essence
1 cup orange peel (manisan kulit jeruk), taburi dengan 1 sdm tepung terigu
Caranya :
- Campur tepung teigu dan baking soda dalam wadah, aduk rata, sisihkan.
- Dalam wadah lain, campur susu dengan orange essence, aduk dan sisihkan.
- Kocok mentega dan gula dengan mikser hingga pucat dan ringan, masukkan telur satu persatu, kocok hingga mengembang dan tercampur rata.
- Masukan campuran tepung sedikit-sedikit bergantian dengan campuran susu, gunakan mikser kecepatan rendah hingga rata. Matikan mikser.
- Tambahkan orange peel kedalam adonan, aduk berlahan dengan spatula.
- Tuang adonan kedalam loyang muffin yang telah diberi kertas cupcake.
- Panggang dioven sekitar 20 - 25 menit, setengah jalan, putar loyang agar matangnya rata.
- Cupcake siap untuk dihias.
Setelah jadi kurleb 20-21 cupcakes.
0 komentar:
Posting Komentar