Kue dengan 2 telor

Gak punya telor banyak ? jangan jadi penghalang untuk membuat kue ... kali ini coba buat kue dengan 2 telor. Sebenarnya adonannya butter cake. Nama keren yang diberikan oleh Ibu Fatmah adalah Cinnamon Cake ... wuiiih keren yak. Dicetak di loyang cup cake kecil maka hasil yang jadi adalah sekitar 22 buah kalo pakai loyang cup cake besar jadinya 10 buah. Hematt kann ........ tinggal di hias apa aja deh. Tapi kue ini juga bagus untuk base cake nya cup cake. Resep ini juga menjadi materi di kursus Cake Dasar yang diadakan oleh NCC

Buttercake Dasar 2 Telur (Cinnamon Cake)
Sumber: Kursus Cake Dasar NCC

Bahan:

120gr mentega
½ sdt vanili
250 g gula pasir
2 butir telur
200 g tepung terigu
1 sdt Baking Powder
150ml susu segar

Bahan pelengkap:
Gula bubuk dan bubuk kayu manis secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan oven 180 derajat Celcius.
2. Kocok mentega, gula, vanili hingga mengembang dan pucat. Masukkan telur, kocok lagi hingga tercampur rata dan mengembang.
3. Masukkan tepung dan susu secara bergantian, sambil diaduk hingga rata.
4. Oven hingga matang (lebih kurang 30 menit untuk loyang kotak 22 cm, tinggi 3-4 cm).
5. Angkat, dinginkan. Taburi gula bubuk dan kayu manis, potong-potong.