Brownies kukus adalah kue yang dikukus, sebenarnya ini bukanlah jenis kue brownies tapi lebih tepat disebut sponge cake kukus. Mungkin karena rasanya yang manis dan warnanya coklat maka disebutlah brownies kukus.
Seperti biasa adonan dikocok kental dan dikukus 1/3 bagian, kukus selama kurleb 10 menit karena jika lebih maka adonan akan sulit menyatu dengan meisies coklatnya dan adonan berikutnya. Isi adonan 1/3 bagian lagi kukus kurleb 10 menit isi filling dan tambahnya sisa adonan kemudian kukus sampai matang ditandai dengan tusuk gigi yang tidak lengket jika ditusukkan ke adonan kue.
Jika cake tidak habis dalam 1 hari maka dapat disimpan didalam kulkas bag. refrigeratornya kemudian dikukus kembali maka cake pun akan enak kembali.
1 komentar:
resepnya dunk ......
Posting Komentar