Sepertinya gak bisa deh kalo hanya melihat resep tanpa lihat langsung bagaimana cara membuatnya. Selama ini jika membaca resep trus dipraktekkan pasti gagal deh. Akhirnya ikut kursus Cake Dasar di NCC Matraman tgl 14 Pebruari. Inilah praktek pertama setelah kursus dan dipilihlah jenis sponge cake.
Kesalahan selama ini adalah adonan telur dan gula tidak dikocok sampai kental berjejak tegas kemudian mencampurkan mentega cair dengan adonan telor dan terigu masih ada sisa mentega cairnya dan tidak kalah penting adalah mencairkan mentega jangan sampai menjadi minyak jadi mentega cukup dipanaskan sebentar saja dan biarkan mencair.
0 komentar:
Posting Komentar