MEMPERPANJANG STNK MOBIL

Sabtu, 27 November 2010

Sabtu kemarin jatuh tempo STNK mobil jd harus memperpanjang STNK … trus pergilah ke SAMSAT Cibinong . Sempet dag dig dug karena dipenuhi pikiran bakal ribet , susah dan dikelilingi calo-calo.

Sampai kantor SAMSAT (eh belum tau euy singkatan apa …) trus saat parkir mobil ditawarin jasa memperpanjang STNK oleh tukang parkir … “jasanya Cuma 20 ribu kok …” gitu katanya. Lha aq kan mo belajar ngurus sendiri jadinya aq tolak tuh jasa. Aq pikir kalo rajin nanya bs kali ya urus sendiri.

Diri sebentar sambil merhatiin orang datang …. Nahhhh ketauan deh alur pengurusannya memperpanjang STNK mobil. Nih aq ringkas ya.

Cara Memperpanjang STNK Mobil

1. Siapkan STNK asli dan KTP asli pemilik mobil.
2. Ambil map kertas. Petugas dekat map kertas akan baik hati mengklip berkas tsb,
3. Menuju loket pengambilan formulir. Isi formulir dengan nama, alamat, no polisi
mobil dan tanda tangan.
4. Selesai pengisian formulir kemudian lanjut ke loket penelitian berkas.
Di loket ini kita mendapatkan nomor urut pembayaran.
5. Menunggu nama dan no polisi kita dipanggil.
6. Setelah nama dan no polisi kita dipanggil …
menuju loket pembayaran dan membayar pajak mobil.
7. Selesai membayar kita menuju loket pengambilan STNK yang sudah dicap bayar.
8. Selesai.

Alhamdulillah selesai dalam waktu hanya 30 menit. Bravo Samsat … terimakasih atas pelayanan yang cepat dan terpenting tidak ada uang lain-lain selain uang pajak kendaraan.

Bunga Bunga

Maaf yahhh judul posting nya cuma gitu aja .......... bingung nih ........... pokok nya bunga-bunga merah muda dengan putih sari putih dan daun warna hijau . Gak keluar dari pakem perbungaan kan untuk warna nya. Kalo bentuk nya .............. mirip-mirip deh dengan bunga-bunga. Entah bunga apa ini.

Ini adalah cake yang dihias fondant. Fondant telah diuleni dan diwarnai kemudian dibentuk daun dan bunga. Cake coklat dibuat dari jenis butter cake. Butter cake nya memakai Dark Cooking Coklat dan coklat bubuk jadinya berasa coklat banget. Kuenya gak terlalu manis karena akan ditutup dengan fondant yang sudah manis.

Kenapa butter cake ? soalnya cake jenis ini termasuk cake yang kokoh. Walau kokoh tapi lembuuttt lhooo ....... Harus cake yang bentuknya kokoh karena akan di cover dengan fondant. Fondant itu berat ... takutnya jatuh kebawah menekan kue yang jenis lembut dan spongy.

Resep yang dipakai adalah resep cake dasar Sacher Torte milik Ratu Azrita yang di modifikasi oleh Sylvie Soediar. Aku memakai nya sebagai cake dasar saja dan tidak dijadikan Sacher Torte Cake.

RESEP SACHER TORTE

Resep : Ratu Azrita

Modif : Sylvie Soediar

Bahan A

185 gr butter

120 gr gula kastor

8 kuning telur

175 gr dark cooking chocolate (lelehkan)

135 gr tepung terigu

15 gr coklat bubuk

Bahan B

8 butir putih telur

120 gr gula pasir

Cara membuat cake dasar untuk sacher torte.

1. Kocok Bahan B sampai mengembang kaku. Tidak dapat kaku sekali karena ada penambahan gula pasir.

2. Kocok butter dengan speed rendah . Masukkan gula pasir sedikit demi sedikit . Kocok sampai mengembang, putih dan lembut.

3. Masukkan kuning telur satu persatu hingga tercampur dengan rata.

4. Masukkan dark cooking chocolate leleh. Aduk sampai rata.

5. Masukkan terigu perlahan sampai tercampur rata.

6. Masukkan putih telur kocok perlahan-lahan sampai tercampur rata.

7. Panggang dalam oven sampai matang.

Loyang dialasi kertas roti dulu ya sebelum dituang adonan kedalamnya.

Pepes Ikan Mas Ala Ria

Gara-gara ulang tahun ayah kita semua makan di De Leuit Jl. Pakuan Bogor. Menurut ku Pepes Ikan Masnya enakkk …….. jadi deh terus kebayang-bayang tuh Pepes Ikan Mas. Kebetulan Tukang Sayur bawa ikan mas yang masih hidup. 1 kg dapet 3 ekor yang gede-gede. Horeeee … jadi deh bikin Pepes Ikan Mas. Makannya ditemenin nasi hangat plus sambal yang pedass…… hummm …….. Pepes Ikan Mas dikukus di presto 1 jam an jadinya tulang-tulang dan durinya empuk dan bisa dimakan.

PEPES IKAN MAS ALA RIA

Sumber ; Ria Prasetyo

Bahan ;

1 kg ikan mas

Daun pisang untuk membungkus

Bumbu digiling halus :

15 butir bawang merah

12 butir bawang putih

9 butir kemiri

3 cm jahe

3 cm kunyit

Bumbu Diiris :

9 batang sereh ambil bagian putih kemudian di geprek

9 daun salam biarkan utuh

3 jempol lengkuas diris melintang tipis

Cara membuat ;

1. Cuci bersih ikan mas dengan garam. Tambahkan air cuka/air jeruk nipis. Diamkan selama kurleb 5 menit kemudian bilas sampai bersih.
2. Ambil selembar daun pisang , letakkan sereh, daun salam dan lengkoas. Tambahkan sedikit bumbu giling kemudian taruh ikan mas diatasnya. Tambahkan bumbu giling diatas ikan mas.
3. Lipat daun pisang. Kerjakan untuk 2 ikan sampai selesai.
4. Kukus di presto kurleb 1 jam an

Selamat mencoba ya.

Laksa Betawi

Di Bogor ini udara panas tapi kadang-kadang mendung dan turun hujan. Kayaknya enak ya kalo bikin Laksa Jakarta . Kebayangin pasti hangat. Kebetulan di tukang sayur semua bahan ada. Trus dipakein daun kemangi yang wangiiii banget trus dikucurin air jeruk nipis. Laksa Jakarta nya segerrrr ………

Laksa Jakarta

Penulis: Fatmah BahalwanBahan:

1ltr santan cair

½ ekr ayam, potong 4

250ml santan kental

Bumbu:

2 bt sereh, memarkan

2 lbr daun salam

2 lbr daun jeruk

bumbu halus:

8 bh bawang merah

4 bh bawang putih

1sdm ketumbar

1 pt kunyit

1 pt jahe

1 pt lengkuas2

bh cabe merah

6 btr kemiri

½ sdt gula jawa

½ sdm garam

pelengkap:

150 gr bihun, rendam, tiriskan potong-potong

2 btr telur rebus

2 ikat daun kemangi, ambil daunnya

1 sdm bawang goreng

2 bh jeruk nipis, iris tipis.

Cara membuat:

- tumis bumbu dengan 3 sdm minyak goreng hingga harum- masukkan santan cair, masak hingga mendidih- masukkan ayam, masak hingga matang, angkat. Suwir-suwir- tuang santan kental kedalam rebusan santan cair masak sambil diaduk hingga mendidih.

- Cara menyajikan: tempatkan bihun dalam mangkuk, beri suwiran daging ayam, irisan telur, dan daun kemangi. Tuangi kuah laksa, taburi bawang goreng. Sajikan dengan ditemani irisan jeruk nipis.

Risoles Isi Ragout

Setelah sukses dengan American Risoles nya NCC ……… wadowww ……..pengen bikin Risoles Isi Ragout. Risoles Isi Ragout terdiri dari kacang polong beku, wortel yang dipotong kotak kecil dan potongan ayam rebus. Rasanya enakkkk banget …. Bukan mujjii .. tapi beneran enak … cobain deh. Bahan kulit diambil dari resep kulit risoles American Risoles punyanya Ibu Fat tapi isi ragout diambil dari resep Sylvi Soediar.

American Risoles
penulis: Fatmah Bahalwan

Bahan kulit:
100 gr tepung terigu
1 sdt garam
3 btr telur
250 ml susu cair
1 sdm mentega
margarin untuk olesan

cara membuat:
1. Ayak terigu, taruh dalam mangkuk bersama garam. buat lubang di tengah. pecahkan telur di dalamnya. aduk satu arah.

2. tambahkan susu sedikit demi sedikit sampai habis dan adonan kalis dan tercampur rata. masukkan mentega leleh.

3. tutup adonan dengan plastik, diamkan 30 menit

4. oles wajan dadar dia 12 cm dengan margarin. Tuang 1 sendok adonan. Ratakan sambil diputar. 2-3 menit, angkat.

Ragout

500 gr dada ayam rebus (yang ada tulang)

400 gr wortel iris dadu kecil

100 gr kacang polong beku

300 cc susu cair

180 gr terigu

30 gr susu bubuk

1 btr bawang Bombay

½ sdt merica

½ sdt chicken powder

2 sdm gula pasir

1 sdt garam

750 cc air kaldu ayam

Cara Membuat

1. Tumis bawang Bombay sampai layu dan harum.
2. Masukkan wortel , kacang polong dan potongan ayam rebus.
3. Masukkan susu cair, susu bubuk dan terigu.
4. Masukkan merica, gula, garam
5. Masak sampai matang.

Sajikan risoles ragout dengan cabai rawit atau sambal botolan.

Salad Buah

Akhir-akhir ini udara panas banget. Panas dari pagi sampai siang kemudian sore nya hujan. Alhamdulillah ………. Panas atau hujan tetap harus disyukuri dan diambil manfaatnya. Coba kalo panasss teruuus atau hujannn terusss …….

Biar gak gampang sakit harus banyak-banyak makan buah. Lihat buah di supermarket kok segar-segar sekali. Enak kali ya kalo bikin salad buah. Buah-buahan segar dicampur saus yang terdiri dari keju parut, mayonnaise, susu kental manis dan yoghurt.

Buah-buahan nya lebih baik yang tidak berair. Kalo melon dan semangka kan berair. Jadi pilih apel, pir, buah naga, kiwi dan lain-lain . Duren ? gak termasuk lah yahh .. itu mah dimakan gitu aja. Kenapa gak boleh berair ? karena akan menambah cairan pada salad buah jadi rasanya akan berubah.

Pokoknya buah nya suka-suka deh. Rasa salad buah jadi enak apalagi dimakan saat udara panas dan saat hujan pun jadi asupan vitamin kan.

FRUIT SALAD

by. Camelia

Bahan saus :

120 gr yoghurt tawar

50 - 75 gr mayonnaise

1 sdm susu kental manis (kalau suka manis, tambah aja)

40 gr keju cheddar parut, bagi 2

Bahan campuran :

-Buah segar potong

-buah kaleng

-Konyaku jelly tanpa rasa, masak, biarkan mengeras, potong-potong

Caranya :

-Campur semua bahan saus, dan separuh keju parut, aduk rata

-Susun bahan campuran dalam wadah. Beberapa saat sebelum di sajikan, tuang saus dan taburi dengan sisa

Triple Choco Caramel Cake

Maaf ya postingannya lagi-lagi Triple Choco Caramel Cake . Abis seneng banget ama cake ini ……. Gak bosan-bosan.

Kali ini si Triple Choco Caramel Cake di hias kayak black forest. Pagar nya pake wafel coklat putih dan warna coklat trus diatasnya dikasih cerry merah bertangkai. Norak gak sihhh ya ……

Tetap kok ukuran loyang yang dipakai adalah Loyang bulat diameter 24

Ini resepnya .,..

Triple Choco Caramel Cake

Source : Teh Uceu

Bahan :
10 btr telur

150 gr gula
1 sdm emulsifier
140 gr tepung terigu
60 gr cocoa Powder
75 gr Dark Cooking Chocolate (DCC)
100 gr margarine cair

Cara Membuat:
1. Panaskan margarine sampai mencair, masukan DCC, aduk rata, dinginkan dan sisihkan.
2. Kocok telur dan gula hingga putih mengembang.
3. Tambahkan emulsifier.
4. Masukkan tepung terigu ke dalam adonan.
5. Tambahkan kedalam adonan campuran margarine dan DCC, aduk rata.
6. Masukkan adonan kedalam loyang yang telah dialasi kertas roti.
7. Oven dengan suhu + 170oC, hingga matang.
8. Keluarkan dari loyang, dinginkan.

Chocolate Ganache

Bahan :
500 ml fresh cream
500 gr DCC
75 gr butter

Cara Membuat:
1. Panaskan fresh cream dengan api kecil, matikan api.
2. Masukan dark chocolate (iris kasar), butter aduk rata.
3. Dinginkan dan siap untuk dipergunakan.

Caramel syrup

Bahan :
100 gr gula
50 ml air 1
100 ml air 2

Cara Membuat:
1. Panaskan gula dengan air 1 diatas api (masak sampai menjadi caramel).
2. Tambahkan air 2 kedalam campuran caramel tersebut, masak dan aduk sampai caramel mencair dan tercampur rata. Matikan api, dinginkan

Cara Penyajian:
1. Siapkan cake, belah menjadi 2 bagian.
2. Siram ke dua bagian cake tersebut dengan mempergunakan simple syrup.
3. Siram dengan menggunakan caramel syrup.
4. Olesi bagian tengah cake dengan menggunakan ganachedengan ketebalan kurang lebih 1 cm.
5. Tutup dengan setengah bagian lagi.
6. Hias bagian atas cake dengan mempergunakan ganache, buah dan chocolate modeling.


Lebih enak jika ganache dibuat semalam sebelumnya. Setelah dibuat masukkan ke kulkas. Biarkan dalam suhu ruang sampai ganache mudah dioles ke cake.

Triple Choco Caramel Cake

Suka banget bikin Triple Choco Caramel Cake ini. Telor yang dipake adalah 10 butir telur utuh jadi kuning dan putih terpakai semua. Sayang liat putih telur terbuang …. Tapi juga males bikin cake dari putih telur. Hihihihii …. Emang pemalas …

Triple Choco Caramel Cake ini cake enak. Pada umumnya cake yang memakai putih telur akan kering dan seret tapi itu tidak terjadi pada cake ini karena cake ini ditambahkan caramel sirup dan simple sirup sehingga rasa menjadi enak dan tekstur pun lembab. Dulu juga pernah bikin jadi resepnya ada disini ya.

Loyang yang dipakai adalah Loyang bulat diameter 24 . Triple Choco Caramel Cake ini menggunakan hiasan whipping cream dan wafel coklat. Wafel coklat yang digunakan sekitar 28 keping.

Metoda pembuatan ……….. **** nulisnya kayak udah jago padahal bikin kue masih suka gagal nih **** ulangi deh ………. cara pembuatan Triple Choco Caramel Cake ini menggunakan cara pembuatan sponge cake.

Tart Buah

Tart Buah yang dibikin kali ini adalah sponge coklat. yang diambil dari resep Yongky Gunawan. Kemudian di cover oleh whipping cream, tepiannya dihias oleh motif kerang koma dan atasnya ditaruh buah-buahan segar.

Sponge coklat Yongky Gunawan ini dalam resepnya menggunakan 2 loyang bulat ukuran 25 cm tapi aq pake 2 loyang bulat uk. 24 cm jadi pake yang ada di rumah aja.

SPONGE CAKE COKLAT ALA YONGKI GUNAWAN (Versi 2)
:: Dikutip dari http://dapurnyarina.blog.com/1885998/ ::

Bahan A:
15 butir Kuning telor
7 butir Putih telor
200 gram Gula kastor
100 gram Terigu protein sedang atau rendah
25 gram Maizena (utk "meringankan" coklat bubuk)
25 gram Coklat bubuk
15 gram Susu bubuk
15 gram Emulsifier

Bahan B:
100 gram Mentega &
50 gram Margarin, lelehkan

Cara Membuat:
Sama dengan sponge cake versi 1.

1) Kocok telur & gula hingga agak kental, masukkan emulsifier. Kocok hingga kental & mengembang.
2) Masukkan tepung terigu, susu bubuk, maizena dengan cara diayak. Aduk balik dengan spatula.
3) Cairkan butter & margarin cair.
4) Tuang adonan B ke dalam adonan A, aduk balik.
5) Bagi menjadi 2 atau 3 adonan (sesuai jumlah layer / lapis cake yang diinginkan). Tambahkan pasta sesuai selera.
6) Tuang adonan ke dalam loyang pendek.
7) Panggang selama 18-20 menit di suhu 175 °C hingga bagian atasnya kuning matang dan adonan tidak basah lagi.

Loyang:
- 3 loyang bulat 25 x 4 cm, atau
- 2 loyang kotak 30 x 30 x 2 cm
- 3 loyang kotak 22 x 22 x 4 cm

Pink Roses Cake

Pink Roses Cake ini dibuat dari sponge cake coklat pada Loyang diameter 22 cm. Pink Roses Cake di cover oleh butter cream yang berhias kerang koma, mawar, anyaman kayu, bunga mawar dan daun.

Pewarna yang dipakai adalah coklat, pink roses dan moss green (hijau daun). Alas kue yang dipakai adalah ukuran 30 x 30. Penting gak sih info ini … penting dunk soalnya kalo ukuran kurang dari 30 x 30 nanti hiasan cake nya gak keliatan.

Chiffon Cake Keju

Semalam lihat-lihat bahan cake hanya punya terigu, telur , minyak goreng dan keju. Dibuat apa ya dengan bahan seadanya ini. Akhirnya dipilihlah Chiffon Keju.

Pada dasarnya pembuatan Chiffon adalah tahap pertama mengocok putih telur dan gula sampai kaku. Pengocokan hanya sampai timbul puncak-puncak tumpul (soft peak).

Tahap kedua adalah mencampur terigu, kuning telur dan bahan cair. Kemudian campur tahap pertama dan tahap kedua. Panggang dalam oven.

Loyang chiffon cake tidak perlu di olesi margarine karena akan mempersulit saat cake akan naik dan mengembang. Bila cake telah matang (ditest dengan tusuk gigi tidak ada bahan lengket) maka dinginkan dengan cara menaruh Loyang berisi cake pada botol sirup. Loyang berisi chiffon cake dalam keadaan terbalik.

Ini resep Chiffon Keju nya.

CHIFFON CAKE SUSU KEJU

Sumber : majalah Femina tahun jadul banget

Ditulis oleh : Ria Prasetyo

Bahan A

7 butir putih telur

200 gr gula pasir

Bahan B

200 gr tepung terigu (ayak dengan baking powder)

50 ml minyak sayur

200 ml susu cair

¼ sdt garam

1 sdt baking powder

Isian : 100 gr keju cheddar, potong dadu kurleb ½ cm

Cara membuat :

Panaskan oven.

1. Kocok putih telur sampai mengembang. Masukkan gula pasir sedikit demi sedikit. Kocok lagi sampai kaku dan soft peak (muncul bukit tumpul tapi putih telur masih mengkilap)

2. Taruh tepung terigu, lubangi tengahnya, masukkan kuning telur, minyak dan susu cair. Aduk searah mulai dari pinggir sambil tuangi susu demi sedikit hingga jadi adonan yang licin.

3. Tuangkan bertahap adonan putih telur kedalam adonan kuning telur sambil aduk searah hingga rata. Masukkan keju potongan.

4. Tuang adonan kedalam Loyang. Ratakan. Panggang

Chiffon Cake Keju di panggang di oven ku memerlukan waktu 60 menit dengan suhu kurleb 150 derajat. Oven jangan terlalu sering dibuka karena membuat panas oven tidak stabil.

Loyang Chiffon yang dipakai adalah yang berukuran 21 cm

Cake Berbentuk Teddy Bear Cake

Punya Loyang Wilton berbentuk teddy bear udah lamaaaaa banget. Loyang Wilton bisa dibeli di Toko Yoek Bogor ... jauh yak ............. baru dipake sekarang ......... hiihihihi soalnya nunggu bisa decorating cake dulu. Ukuran loyang ini kalo dijadiin persegi adalah 35 x 35 cm

Akhirnya dibikin lah si Teddy Bear Cake lucu imut ini. Base Teddy Bear Cake ini pake Brownies Kukus Ny. Liem tapi pakainya hanya 3/4 resep jadi dari resep asli tuh semua timbangan dikali 0.75 aja ya. Kalo brownies kukus pastilah udah bisa semua deh. Resepnya udah aq posting

Seperti biasa atasnya pake buttercream yang creamy dan enak. Pasti udah banyak beredar Butter Cream deh tapi gak apa-apa kan kalo coba pake resep Mbak Yuli kue rumahan ... enak lho. Makasih ya Mbak Yuli.

Ini resep butter creamnya ya .... kalo brownies kukus udah tau kan.

BUTTER CREAM
Resep : Yuli Kue Rumahan
Ditulis : Ria Prasetyo


1000 gr shortening putih
1 kaleng SKM merk Indomilk
sejumput garam
100 gr soft cream Hollman
400 gr simple syrup

Cara membuat :
1. Kocok shortening putih sampai mengembang (pake speed rendah aja)
2. Masukkan SKM dan simple syrup, kocok lagi sampai mengembang.
3. Masukkan soft cream Hollman, kocok sebentar aja, jangan lama2 soalnya ntar Butter creamnya jadi gak kokoh

Pesan dari Mbak Yuli Kue Rumahan
shortening putih nya harus yang merek mahal biar butter cream yang udah jadi tidak ngendal. Bahasa apa ini Mbak Yuliii ........... apa maksudnya biar gak lengket dan nempel di lidah kali ya.

SKM harus merk Indomilk biar gak kelembekan dan cari tgl kadaluarsa yang masih jauh biar masih putih jadi Butter cream nya juga putih.

Gampang dan cepet bikinnya

Princess Cake

Princess Cake ini menggunakan boneka barbie bohongan untuk bagian atasnya. Pertama tama buatlah cake pada Loyang boneka. Buatlah dasar Princess Cake dengan cake resep pilihan sendiri bisa brownies kukus, butter cake atau sponge cake. Setelah kue rok jadi maka letakkan pada triplek berbentuk lingkaran. Olesi dengan butter cream dan ratakan.

Bagian bawah rok dibuat ruffles 3 tumpuk kemudian atasnya diberi hiasan dot, atasnya lagi diberi hiasan spiral. Garis-garis vertikal sekeliling rok dibuat dengan ruffles dan tengah-tengahnya dihiasi bordiran cornelli

Sekeliling Princess cake bagian bawah dihias bunga mawar. Setelah Princess cake rok dihias maka tambahkan badan boneka. Sebelumnya boneka tsb telah di lepas bagian pinggang ke bawah. Agar kedudukan badan boneka tidak goyah maka digunakan bantuan tusuk sate untuk menyambung ke cake roknya.

Hias badan boneka dengan motif bintang yang rapat.

Cake Hiasan Mawar Ungu

Cake dihias dengan 5 bunga mawar ungu diatas keranjang anyaman. Mawar ungu menyiratkan ketenangan dan kedewasaan kalo jumlah mawar yang lima menyimbolkan ............ apa ya ... yahh artikan sendiri deh ya ...

Mawar ini bisa dibuat dari butter cream, cheese frosting atau ganache. Ganache yaitu campuran coklat, cream dan butter yang dicairkan dan dicampur bersama-sama. Lebih enak jika diinapkan semalam.

Spuit yang dipakai adalah spuit mawar no. 127 untuk mawarnya. Spuit bintang no. 22 untuk kepang dan anyaman. Spuit polos no.4 untuk anyaman kuning. Untuk daun tidak pakai spuit tapi pakai plastik segitiga yang di ujung nya dipotong.

Spuit yang ada nomornya adalah spuit buatan Wilton terbuat dari stainless steel sedangkan spuit lokal tidak ada nomornya. Jika tidak ada spuit Wilton bisa kok pake spuit lokal yang bentuknya sama.

Muffin Coklat

Muffin coklat sebenarnya bukan cupcake tapi digolongkan pada quick bread ... yaitu roti tanpa ragi .. bikinnya cepat dan tidak memerlukan mixer khusus. Kalo dilihat cara pembuatannya mirip dengan pembuatan kue sus. Rasanya yang manis, lembab dan mudah membuatnya bisa jadi pilihan untuk cemilan.

Ini resepnya

Muffin Coklat ala Widya

Bahan :
300gr Tepung Terigu segitiga biru

110 cc air

2 gr garam

200 gr telur

300 gr gula pasir

8 gr baking powder

100 gr coklat chip

1 sdm pasta coklat Black Forrest

Cara membuat :

Rebus butter + margarine, air dan garam (kalo pake butter yang unsalted) sampai mendidih. Matikan api.
Masukkan tepung terigu & coklat bubuk yang sudah di ayak bareng. Aduk cepat dengan whisk ato sendok kayu, sampai kalis. Diamkan sampai hangat/dingin.
Masukkan pasta coklat.
Masukkan telur satu persatu sambil dikocok dengan mikser kecepatan rendah, sampai tercampur rata.
Campur gula pasir dan baking powder sampai rata, lalu masukkan kedalam adonan, kocok sampai cukup rata
Masukkan sebagian bahan tambahan
Masukkan adonan kedalam piping bag, potong ujungnya
Semprotkan kedalam cetakan muffin sampai 3/4 penuh taburi atasnya dengan sisa bahan tambahan
Oven dengan suhu 160° ± 25 menit

Resep asli Mbak Widya seperti itu cuma karena aq keabisan coklat bubuk ... jadi kucampur dengan 20 gr dark cooking coklat (DCC) tapi total berat coklat tetap. DCC ini aq lelehkan bersama mentega, margarin dan air. Jadi kok muffin coklat nya