Maafkan ya kalo nggak tau apa itu Quiche ..... tapi kayaknya pie deh (sotoy mode on) ... he hehehe abis liat penampakan dan bahannya kayak pai gitu. Tapi ya udah ya karena yang bikin resep personal lain ... ya suka suka dunk mau kasih nama resep ciptaannya.
Tapi ini enak lho ... cocok untuk kudapan yang gurih abis isinya terbuat dari telur, krim dan daging asap.
QUICHE MINI
Sumber : "Aneka Snack" SEDAP
Bahan Kulit :
200 gr tepung terigu
75 gr mentega
2 kuning telur
1/2 sdt garam
3 sdm makan air es
Bahan isi :
2 sdm margarin
1 buah bawang bombay dicincang halus
1 sdm daun bawabg kecil, diiris halus
175 m; krim kental (bisa diganti susu cair)
4 butir telur dikocok lepas
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/2 sdt pala bubuk
4 lembar daging asal, dipotong kotak kecil
Cara membuat :
1. Aduk bahan kulit dengan menggunakan 2 buah garpu hingga rata. Diamkan 30 menit.
2. Tipiskan adonan 2 mm lalu cetak di cetakan bulat garis tengah 4 cm. Tusuk2 dengan garpu.
3. Tumis bawang bombay dengan margarin. Angkat. Sisihkan.
4. Setelah bawang dingin, tambahkan bahan isi lainnya. Aduk rata.
5. Tuang campuran isi kedalam kulit pai lalu oven selama 25 menit.
6. Angkat dan keluarkan dari cetakan.
0 komentar:
Posting Komentar